15种奶茶配方技术教程

想要在奶茶的世界里大展身手吗？那就不得不提到这超实用的 15 种奶茶配方技术教程啦。这可不是普通的教程哦。

从原料的选择上就开始讲究起来。首先是茶叶，有清香的绿茶、浓郁的红茶，还有那独特的乌龙茶等。不同的茶叶会给奶茶带来截然不同的风味。比如用正山小种做的奶茶，就会带有一种松烟香和桂圆汤味。除了茶叶，奶也是关键因素。全脂牛奶能带来醇厚的口感，而植脂末则可以让奶茶更甜腻一些，适合喜欢重口味的朋友。

在配方的比例方面，这 15 种教程里有细致的讲解。像珍珠奶茶，珍珠和奶茶的比例要合适，珍珠太多会太腻口，太少又没那种嚼劲。而且每一款奶茶的水温控制也很重要。如果水温过高，茶叶可能会苦涩；水温过低，茶叶又泡不出香味。

从制作工具来说，有的配方教程会推荐用传统的煮锅，这样可以更好地控制火候。但也有一些适合用便携式的养生壶来做，方便快捷。