哈喽大家好，炎热的夏天来上一道凉拌黄瓜开胃又爽口，那么今天就来教大家凉拌黄瓜最简单最好吃的做法，下面大家一起来看看吧！
首先我们准备两根洗净的黄瓜，然后切去头尾，接着用刀把它拍碎，拍碎的作用是可以让黄瓜更加的入味
接着再把黄瓜切成小段
全部切好后，再加入少许的食盐，然后搅拌一下让它腌制 5 分钟，这样可以让黄瓜有一点点底味
现在我们再来调料汁，首先加入适量的小米辣，不喜欢吃辣的朋友可以不放
适量的蒜末
还有适量的香菜，不喜欢吃香菜的朋友可以换成小葱
然后加入 30 克的香醋
30 克的生抽
适量的香油
再加入 10 克的白糖增鲜
再搅拌均匀，这里是刚好一盘黄瓜的比例
我们再把调好的料汁倒入黄瓜中，家里有花生米的还可以加入少量的油酥花生米
最后我们再把两个盆子抠在一起，然后用力摇晃，相信这里很多人要问为什么要用来摇，而不用筷子直接拌呢，这是因为摇晃可以使黄瓜更加的入味，更加的好吃。这一步是快速入味的关键，大家一定要做。
好了，现在我们来打开看一下，那么这样一盘清脆爽口的凉拌黄瓜就做好了，看着就非常的好吃吧
要是你觉得今天的妙招还不错的话，就分享给你的家人和朋友吧~
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